追蹤
玻璃瓶裡的夢想世界
關於部落格
【 照 片 】 補抓著我們的『 回 憶 』
【 文 字 】 記錄著我們的『 故 事 』
【 美 食 】 滿足著我們的『 味 蕾 』
【 流 浪 】 留下著我們的『 足 跡 』







  • 163579

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

東湖 新家園 客家菜 四川料理



前幾天老姐打給老媽說,想吃這家店,要請我們一起去吃!
所以這天與老媽拜完緣道觀音廟後,就回東湖一起用餐....

小菜 百香果脆瓜 非常適合夏天解暑的一道小菜!

餐具

蒜泥白肉: 白肉切的很薄,蒜泥有一點點的辛辣感,是每家川味店的功夫菜,老媽也會作,
                     只是刀工沒那麼利害,哈哈~


薑爆牛肉:  牛肉不夠鮮嫩,有點老!!  豚媽也會作,還會加豆干下去炒!! (PS. 豚媽勝)

五更腸旺:大腸與鴨血都非常入味,屬重口味的一道川菜,是非常下飯的一道菜!

魚香肉絲:  這道菜起源是小時後吃過一個家庭式的川菜小館,老闆用大量的荸薺下去炒,
                      我們家從此就愛上這道菜,吃過很多家,就是找不到一樣的味!!
                      可能是以前荸薺很便宜,所以放比較多,荸薺切成很小塊,但吃得到"脆"度,
                      整體下來非常有口感!但現在肉絲似乎比較便宜,反到肉絲的量大於荸薺,
                      荸薺淪為點綴之用,相對少了"脆"的口感!整道菜就像盤炒肉絲...                  

蔥油雞:  ㄜ..雞肉有點老,雖外皮看起來又油又亮,但我極度懷疑用的是放山雞,因為
                   放山雞的肉質較為乾與有嚼勁,只是跟我想的客家油雞頗為出入!!
                   桃園『我家小館』 的油雞比較好吃,又油又香又滑...

蒜苗炒臘肉:  這也是很下飯的一道菜,因為有加辣椒拌炒,加上臘肉的鹹度,
                          讓人可喀掉好幾碗飯ㄋㄟ!

鳳梨蝦仁:蝦仁很大塊,也不會裹很多粉,是老妹最愛的一道菜!

糖醋里肌肉:也是老妹必點的一道菜,酸酸甜甜的糖醋醬汁配上不會裹很多粉的新嫩
                        里肌肉,好吃好吃!!
                  


店家招待的甜點:芋頭西米露  因為我們都不愛吃椰奶類的東西,我有小嘗一口,
                                                       椰味很重,還喝得到粉粉的感覺!!沒很愛....


平均每道菜都約150~300元左右,上菜速度很快,每到特殊節日,用餐時間可是座無虛席的!


以上為水瓶海豚深度介紹 2009/5/17

美食***

氣氛***

價格****

服務****


 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態